《终极一家55集》

【致命游戏】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。