《妈妈的朋友2中语完整版》

【神探狄仁杰第三部】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。